Bodas, bautizos, comuniones… En primavera, por aquello de que los días son más largos, la temperatura es agradable y podemos disfrutar del aire libre sin sufrir de frío o calor, todos solemos tener más eventos familiares o sociales. Así que nos hemos decantado por tres vinos blancos Campoameno que se ajustan a la perfección a diferentes momentos.
Y es que, como decimos, para los eventos de primavera es muy recomendable que elijamos vinos blancos, porque suelen ser frescos, ligeros y aromáticos. Y, por tanto, se adaptan perfectamente a los momentos sociales que solemos vivir en terrazas,con frecuencia combinándolos con aperitivos. Los verdejos y Sauvignon Blanc, con notas cítricas y florales, armonizan muy bien con platos ligeros. También triunfan los vinos espumosos, especialmente para celebraciones y, cómo no, acompañando a postres. Y, además, no podemos olvidarnos de variedades tan conocidas como la chardonnay, ideal para platos más contundentes o para quienes prefieren vinos con un ligero toque de barrica.
Verdejo: Muy aromático, con toques de hierba recién cortada y fruta blanca.
Sauvignon Blanc: Ofrece una intensidad aromática única con matices tropicales y cítricos.
Viura: De gran versatilidad, ofrece blancos jóvenes y vibrantes, pero también con crianza. Es la uva blanca principal de la DOCa Rioja.
Chardonnay: Suele tener un cuerpo de medio a pleno y una textura sedosa o aterciopelada en el paladar.
Moscatel: Opción perfecta para quienes prefieren perfiles más dulces o suaves.
Si pensamos en varietales frescos, frutales, con acidez envolvente y buen equilibrio en boca, también lo hacemos del maridaje perfecto con las comidas sencillas y ligeras de la primavera. Ensaladas, pescados fritos, sándwiches, quesos frescos, sushi, carne y verduras asadas… quieren vinos con buena acidez, poco alcohol y aromas intensos.
campoameno chardonnay para los aperitivos
Con aromas de piña, manzana, melocotón y plátano con leves matices de flores blancas, nuestro Campoameno Chardonnay es ideal para aperitivos con cierta contundencia, con pastas, mariscos o quesos suaves.
GRADUACIÓN_12% Vol.
RECOMENDACIONES DE CONSUMO
Oxigenar unos minutos antes de su consumo para que puedan percibirse todos sus aromas. Servir a una temperatura entre 7-8ºC.
Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de la Sierra Sur de Jaén.
Un Mar y Luna Blanco para los pescados o mariscos
Elaborado con dos de las variedades blancas más habituales y versátiles en los blancos -Sauvignon Blanc y Verdejo-, el Mar y Luna de Campoameno es amplio y suave, con una fragancia fresca y delicada de fruta tropical y fondo de hinojo.
Nos parece muy acertado para acompañar todo tipo ensaladas y verduras, pero también pasta, arroces, pescados y mariscos, platos estos últimos muy habituales en los ‘BBC’ de esta temporada del año.
GRADUACIÓN_12% Vol.
RECOMENDACIONES DE CONSUMO
Servir a una temperatura de entre 6 y 8ºC.
Indicación Geográfica Protegida Vino de la Tierra de Castilla.
un Sal de Fiesta La Mona para los postres
Es un buen acompañante para los postres debido a su dulzura natural, baja graduación alcohólica y aromas florales que realzan los sabores dulces sin saturar el paladar.
Ten en cuenta que los postres de frutas y las tartas maridan especialmente bien con los vinos blancos dulces y afrutados tipo Moscatel, puesto que resaltan los sabores cítricos y de frutas frescas.
O, si lo prefieres, siempre puedes optar por un vino espumoso.
GRADUACIÓN_12,5% Vol.
RECOMENDACIONES DE CONSUMO
Servir a una temperatura de entre 7 y 9ºC.
¿Más consejos para los vinos de tus eventos de primavera?
Temperatura: Los blancos deben servirse frescos (8-10°C) para resaltar sus aromas, y los espumosos aún más fríos.
Maridaje: Combina los vinos ligeros con entradas y los más estructurados con comidas principales.