No tenemos una coctelería. Y posiblemente tampoco una coctelera en casa. Ni falta que hace. Vamos a elevar nuestras reuniones con amigos y quedadas espontáneas de este verano con tres cócteles rápidos y refrescantes que resaltan lo mejor de cada vino. Hemos elegido un vino espumoso -por el carácter chispeante del carbónico-, un vino rosado -también fresquito y muy en tendencia- y un blanco, que no falla y que es base habitual de numerosos tipos de cócteles.
con el espumoso, una mimosa de granada
Mezcla 60 ml de zumo de granada natural, 15 ml de licor de naranja (como Cointreau) y completa con 90 ml de nuestro Brut Nature Matahermosa bien frío.
TIP: Decora con semillas de granada.
¿La alternativa? El Kir Royale, un glamuroso cóctel francés que combina la dulzura afrutada del licor de grosella negra (crema de casís) con la efervescencia del vino espumoso.
con el vino blanco, un ‘Spritz campoameno’
En un vaso con hielo, combina 60 ml de vino blanco (idealmente uno aromático como el Campoameno verdejo), 30 ml de Aperol y 30 ml de soda o agua con gas.
TIP: Adorna con una rodaja de pepino y menta fresca.
¿La alternativa? El Hugo Spritz (también conocido como White Spritz), que sustituye el tradicional Aperol por licor de flor de saúco y usa vino espumoso.
pink lemonade, con un rosado campoameno
Combina 90 ml de vino rosado, 45 ml de vodka, 30 ml de zumo de limón recién exprimido y 15 ml de sirope de agave. Agita con hielo y cuela en un vaso bajo con hielo picado.
TIP: Rodajas de limón y frambuesas para decorar.
¿La alternativa? Versión Mocktail (sin alcohol), con limonada clásica, jugo de arándanos (o sirope de fresa) y agua con gas o refresco de lima-limón. En este caso, puedes usar hojas de menta para decorar.
¿OTRAS OPCIONES?
Calimocho: Combina a partes iguales vino tinto y refresco de cola en un vaso con hielo.
Queen Charlotte: 60 ml de vino merlot o tinto joven, 30 ml de refresco de lima-limón y 30 ml de granadina. Decora con fresas y menta fresca.