Al pan, pan y al vino, vino. Quizá sea uno de los refranes más conocidos y usados por todos nosotros. Refrán usado para poner las cosas claras, nos sirve hoy 16 de octubre, Día Mundial del Pan y Día Mundial de la Alimentación, para poner sobre la mesa la vinculación del pan y el vino. Y, de camino, proponer 3 combinaciones de pan y vino.
Una estrecha relación que va desde lo religioso -como parte de la Eucaristía de la misa católica- hasta lo meramente gastronómico. Porque el pan, en sus múltiples variedades y combinaciones como ingrediente básico que es, marida más que bien con muchos vinos.