Es el momento más importante del año para las bodegas. Define el sabor, el grado de alcohol y la calidad del vino. Hablamos por supuesto de la vendimia. Nuestro equipo de enólogos mide el azúcar, la acidez y los taninos de la uva para elegir el día más adecuado para el corte.
Tomar vino solo está especialmente indicado cuando queremos aprender a catar, deseamos desconectar deleitándonos con aromas que nos eclipsan, o simplemente nos apetece sostener una charla profunda sin distracciones gastronómicas.
Un mismo vino puede parecer completamente distinto según la temperatura a la que lo sirvamos. Nuestro enólogo, Evelio Alarcón, siempre insiste en que la temperatura de servicio es clave para disfrutar al máximo cada copa.
Coincidiendo con una efeméride tan importante para los amantes del vino como su día, nos paramos a reflexionar sobre cómo el vino convierte muchos instantes en algo que recordar
Hacer enoturismo es mucho más que visitar una bodega o conocer cómo se elabora el vino. Y eso es lo que te proponemos en Bodegas Campoameno en La Rioja: conocer el vino desde dentro y toda la cultura, historia, paisajes… que le rodean
Tomar una copa de vino es, más allá de un momento de deleite, un nexo cultural y social. El consumo de vino nos vincula de una forma especial y representa una forma de compartir una experiencia sensorial única y diferente.